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竹炭食品能排出身體毒素?專家這樣說

來源:齊魯網 編輯: JH651 更新時間: 2018-05-09 16:28:47

悄然之間,竹炭食品開始進入大家的視線。尤其是在網上,還有部分零食店中,都能找到竹炭食品的身影,竹炭花生、竹炭餅干、竹炭面包、甚至還有竹炭月餅,據說它們有排毒養顏的功效。臨沂的李女士,就很青睞這種竹炭食品。

李女士告訴記者:“聽說這竹炭吃了之后能清潔腸道,排毒養顏。而且是零食嘛,我就平常吃了不少。但是吃完之后,也沒有發現有什么美容效果,至于排毒不排毒的,也沒有什么明顯感覺。”

那么,究竟是李女士買到的竹炭食品不正宗,還是這種竹炭食品的功效本身就不靠譜呢?記者隨機采訪了幾位市民。

臨沂市民劉先生說:“竹炭的話它不是吸收有害物質之類的嘛,對吧,我感覺還是有點靠譜的。”

臨沂市民孫先生說:“竹炭食品這種東西,我認為的話,既然能成為網紅的話,應該是有一定道理的。”

臨沂市民陳女士說:“我覺得不靠譜,那種東西在體外可以吸附。在體內有消化液什么的,把有用的也吸附了。”

排毒養顏 竹炭食品價格翻番

記者發現,這些竹炭食品主要是在線上銷售,部分的實體蛋糕店也有。打著竹炭的旗號,身價可是翻了不少。以花生為例,普通的花生零食,100克包裝的只要5塊錢。而100克包裝的竹炭花生,價格則在15元左右。是普通花生價格的三倍。那么,對于竹炭食品的功效,店家是怎么說的呢?

臨沂某蛋糕店工作人員表示:“現在這種竹炭蛋糕非常受歡迎,想要買得提前預定。而其中排毒養顏的作用,是吸引大多數顧客的主要原因。”

不光是蛋糕店,在經營食品調料的店內,工作人員也說可以放心食用。

竹炭食物 真能排毒還是忽悠?

加了竹炭的花生也好,蛋糕也好,到底什么味呢?這竹炭吃下去,真的能排毒養顏嗎?

記者體驗品嘗竹炭花生和竹炭面包,嘗起來和我們平常吃的脆皮花生,味道上稍微有一點糊味,別的沒有什么區別了,總體來說還挺香的。竹炭面包幾乎和普通的全麥面包沒有什么區別。

在產品包裝上,記者看到,除了常見的原料外,只是添加了一種名叫竹炭粉的東西。那么,竹炭到底是什么東西,又有著什么功效呢?

臨沂大學物理與電子工程學院物理老師張鵬告訴記者:“竹炭是毛竹在高溫燒結下得到的,因為它是一個多孔結構,它在生活中有非常多的應用,它可以吸附有害氣體,還可以吸附水分。”

雖然竹炭具有較強的吸附功能,但是這種功效和身體排毒養顏,有著必然的聯系嗎?

臨沂市人民醫院醫療美容科副主任醫師博士白楠告訴記者:“我們人體常見的排毒機制,主要是分為五大系統,首先是腸道,然后是腎臟,這個尿液是通過腎臟來過濾一些水質的東西,把毒素排出體外。然后皮膚、淋巴、肝膽這五大系統。”

專家:竹炭排毒 屬無稽之談

專家說,竹炭不能被人體吸收,根本進入不了血液當中,如果我們身體真的存在有害物質,也是在細胞代謝中產生的,根本不會出現在消化道中。

臨沂市人民醫院醫療美容科副主任醫師博士白楠說:“其實竹炭作為一種無機物,如果口服到體內的話,是沒有任何作用的。它不會說像我們想象中的在體外空氣中吸附一些粉塵或者異味那樣,去吸附我們體內的一些毒素,一些尿素尿酸之類的東西,它作為一種異物,你吞到胃里之后,通過胃的蠕動到腸道,基本上是原樣的排泄出來。”

竹炭食品多吃 會導致便秘

賣家說的神乎其神,而大家還相信。其實這是建立在大家已有的一個竹炭吸附功能概念上的偷換。就是很多人都知道竹炭有較強的吸附功能,而賣家就借著這種概念,偷換到吸附身體內毒素的說法上。專家稱,人體的排毒機制,是很復雜的。竹炭食品能夠排毒養顏,那根本就不靠譜。不光是不靠譜,這竹炭食品你要吃多了,還會有問題。

記者準備了兩段新鮮的動物大腸來進行模擬實驗。兩段大腸內壁的水分都很充足。隨后,記者將1號大腸內,裝入磨碎的竹炭花生和竹炭面包。然后2號大腸裝入磨碎普通的花生和面包。用保鮮袋密封后,我們將其放置在常溫下5個小時。

5小時后,記者觀察發現,1號裝竹炭食品的大腸內部已經十分干燥了,而2號裝普通食品的大腸內部,還是有一點水分的,雖然也干燥了很多,但相比1號水分還是充足的。

臨沂市人民醫院醫療美容科副主任醫師博士白楠表示:“如果你吃了少量的,可能通過我們的體質調解,沒有特別大的問題。吃到一定量之后,比如竹炭有吸水性,可能會引起一些便秘、一些不舒服的腹脹情況產生。”

竹炭 不屬合法食品添加劑

此外,在我國食品添加劑使用標準中,并沒有允許竹炭作為食品添加劑使用。

國家一級公共營養師史金鵬告訴記者:“在我國的食品添加劑使用標準中,并沒有竹炭這種添加劑。那么在這里面,有一種著色劑是和炭有關的,就是植物炭黑,有些叫植物炭,經常在糖果中作為著色使用。另一種就是活性炭,它是作為一種食品的加工助劑。無論是植物炭黑,還是活性炭和竹炭都不是同一種產品,概念是不一樣的。”

其實,在很多竹炭食品的配料表中,并沒有竹炭粉,而是含有這種名為植物炭黑的添加劑。只是很多商家偷換概念,利用竹炭的吸附作用夸大宣傳。此外根據國家規定,無論是食品原料還是添加劑,都是不允許宣傳醫療保健功效的。



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